Exclusief voor het AWVN-jaarcongres 2021, door Sarena Solari - winnaar van Heel Holland Bakt 2015: het recept voor brosse kaneelkoeken met karamelvulling.
Recept voor betere koek. De algehele arbeidsproductiviteit verhogen klinkt als een enorme opgave. Toch zijn er interventies op het niveau van de arbeidsorganisatie die kunnen bijdragen aan slimmer en productiever…